Supa crema de mazare uscata

In primul rand tin sa va spun ca mi-ati lipsit mult in cele doua saptamani, si cu toate ca a fost foarte frumos, ma bucur sa fiu din nou cu voi.
Dupa cate am citit pe blogurile voastre, toata lumea e bine, si asta ma bucura.
Postez acum o reteta de supa crema, care deja sunt obisnuite la noi la masa. Caut retete noi, si de data asta am gasit-o in " nok lapja konyha ".

- 300 g mazare galbena uscata

- 1 ceapa rosie

- 2 crengute de menta, eu nu am avut din pacate

- 1 lingura ulei de masline

Pentru untul aromat

- 50 g unt

- doi catei de usturoi zdrobiti

- o ceapa verde tocata

- patrunjel verde tocat

- boia si praf de chili

Mazarea se pune la inmuiat cu o noapte inainte, dar se poate si cu doar patru ore inainte de a fi gatita.
Apoi se pune mazarea inmuiata, menta si uleiul intr-un vas, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba o ora, sau pana cand se fierbe mazarea. Din cand in cand se completeaza cu apa fierbinte. Se paseaza mazarea fiarta si se serveste cu felii de untu aromat.
Pentru untul aromat se amesteca ingredientele, se formeaza un baton, invelit in folie, si se pastreaza la frigider.

Puse toate la fiert.



Ingredientele pentru untul aromat.



Pe folie.



Batonul de unt.



Si supa.



Mai de aproape.



Foarte, foarte buna.