Weekendul trecut am fost la Cluj, la Iulia, finuta noastra.Din pacate a plouat tot timpul, n-am putut iesi, dar a fost frumos, ne-am distrat cu Iulia.
Pentru ca inainte de a pleca cu o zi, nu m-am simtit deloc bine, n-am facut sa duc, decat niste muffinsi cu afine.Ne plac mult si de asta am incercat deja vreo sase retete.Din pacate unele, cand inca nu credeam ca o sa fotografiez ce gatesc, altele cand inca nu aveam blog.
Reteta de saptamana trecuta e dintr-un numar vechi din Ioana.
- un pahar de afine congelate, eu nu le masor, pun dupa ochi
- 260 g faina
- 1 1/2 lingurita praf de copt
- 1 portocala
- un ou
- un pliculet de zahar vanilat, sau o lingurita buna, eu mi-am facut cu baton de vanilie
- putina sare
- 150 g zahar
- 80 ml ulei de floarea soarelui
- 200 ml lapte batut, sau suc de portocale, eu am pus iaurt
Se incinge cuptorul la 180 C.In reteta scra sa se decongeleze afinele, eu le-am pus congelate.
Se amesteca faina cu praful de copt si cu coaja rasa de portocala.In alt vas, se bate oul cu zaharul, vanilia si sarea, apoi cu uleiul turnat in fir subtire.Ultimul se adauga iaurtul sau sucul de portocale.Se bate bine sa se omogenizeze.Apoi se adauga dintr-o data amestecul de faina in cel cu ou si iaurt si se amesteca doar pana se omogenizeaza cat de cat ingredientele.Nu se insista cu amestecatul, altfel va rezulta o masa lipicioasa, iar muffinsii se vor intari.Se adauga si afinele congelate se amesteca putin si se repartizeaza in tava de muffins captusita cu hartiute, sau unsa cu unt si faina.
Se coc pana trec testul scobitorii.
Oul batut cu zahar, vanilie si sare.
Cu uleiul si iaurtul.
Adaugate si afinele congelate.
Asa arata aluatul.
Inainte de cuptor.
Gata coapte.
Sectiune.
Vai ce bine arata... parca le si simt cum se topesc in gura :D
RăspundețiȘtergereFelicitari!!
Esti tare draguta, Olgutza multumesc.
RăspundețiȘtergereO zi frumoasa sa ai.
Nu stiai ca nu e voie sa vi cu asa ceva? Sintem nebuni dupa afine...O zi feina iti doresc! Cami
RăspundețiȘtergereCami, esti draguta multumesc.Mare figura esti, si ma distrezi.
RăspundețiȘtergereO zi faina sa aveti si voi.
Micutule....chiar aseara ma uitam la o reteta de muffins cu afine!!!!
RăspundețiȘtergereTare bine mai arata ale tale....si mi-ai facut pofta!!!Sa ai o zi buna!!!
Arata grozav, mmmm cred ca-s delicioase!!!
RăspundețiȘtergereJudy multumesc, ma bucur ca-ti plac.
RăspundețiȘtergereOana, danke schon, is bune rau.
Sa aveti o zi faina.
Des muffins qui semblent vraiment délicieux.
RăspundețiȘtergereIls sont légers et moelleux.
A bientôt.
Merci frumos.Esti mignon comme toujours.
RăspundețiȘtergereJe vous souhaite une belle après-midi.
Foarte bine arata.pupici
RăspundețiȘtergereMicule... tare bine mai arata... sper sa fac si eu cat de curand... O ploaie de premii te asteapta la mine cu mare drag... pentru mama prajiturilor...
RăspundețiȘtergerefrumos!
RăspundețiȘtergereAm premii pt tine!
O seara frumoasa!
Mirela multumesc.Esti tare draguta, te pup si eu.
RăspundețiȘtergereFelis, multumesc draga mea.Ma bucur ca vrei s-o incerci.Multumesc si pentru premii.Trec sa le iau.
Gaby multumesc mult ca te-ai gandit la mine.Trec sa le iau.
Va doresc o zi frumoasa.
fur si eu unul pt. miine la cafea,sa ma gindesc la tine cu drag cind mijesc ochii!arata asa cum trebuie:adica afinosi!:)
RăspundețiȘtergereTe org sa furi cati iti pica bine.Cu mare placere ti i-as oferi.
RăspundețiȘtergerePup Iepu si-ti doresc o dupa amiaza relaxanta, ca stiu ca ai nevoie.
ce pofta am de muffin cu afine, cred ca ma duc sa cumpar afine!mmm!
RăspundețiȘtergereDiamond, daca erai mai aproape te serveam, ca mai am in congelator.
RăspundețiȘtergereduminica placuta iti doresc.