Tarte cu praz si muguri de pin

Odata cu prajitura " Eisberg " am dus la Cluj finilor nostri si tartele astea cu praz. Sigur ca Iulia nu a mancat, noua adultilor insa ne-au placut. Ca mie si Miculinului ne plac chestiile astea se vede, dupa cat de des le fac, dar ma bucur mult ca au placut si Clujenilor nostri.
Reteta din " secretele bucatariei ", dar pentru aluat am folosit reteta de la tartele cu dulce de leche, bineanteles fara zahar.


pentru alua,t reteta de aici, fara zahar

pentru umplutura

- 500 g praz

- 200 g sunca

- sare, piper, cimbru, busuioc, fiecare ce crede ca se potriveste

- cascaval si samburi de pin pentru presarat deasupra

Cu aluatul se procedeaza exact ca la tartele cu umplutura dulce pana la scosul din frigider. Astea nu se coc orb, ci cu umplutura in ele. Pentru umplutura se spala prazul si se taie inele. Se caleste in puntin ulei, se adauga sunca, se condimenteaza, se amesteca, se pune in fiecare forma de tarta umplutura, se presara cascaval ras si muguri de pin, si se baga la cuptor, pana se auresc.

aluatul in forme scos din frigider umplut cu praz si sunca



cu cascaval si muguri de pin



gata coapte



de aproape



si sectiunea