Supa crema de rosii coapte

Reteta tot de la draga de Valentina, careia ii multumesc enorm. Miculinul mananca si trei zile la rand supa asta, fara sa comenteze. Desi, trebuie sa-ti spun, draga mea Vale, ca nu e ca supa de rosii de la camin. Atata le mai stresam pe Lucica si pe Muni, cand faceau supa de rosii, si de abia luam o lingura si ziceam gata, asta nu e ca la camin. Bine ca nici din aia de la camin nu mancam foarte multa, dar mai mult decat din altele. Dupa asta cu supa, am trecut la etapele urmatoare " da, tovarasa nu asa a zis ", sau "nu asa a facut". Cu toate ca de multe ori trebuie s-a fi stresat, niciodata cand ziceam ceva rau despre tovarasa sau profesori, nu mi se dadea dreptate. Acum vad ca educatia copiilor a "evoluat". Sigur, sunt si cazuri in care trebuie luate masuri, dar parca prea se exageraza. Ma rog " alte glasuri, alte incaperi ".

- 1,5 - 2 kg rosii coapte

- o ceapa mare

- 4-5 catei de usturoi

- un morcov

- o felie de telina sau un pastarnac

- o lingurita zahar

- piper, sare, busuioc, oregano, ulei de masline

Se taie rosiile si se pun pe hartie de copt, intr-o tava. Intre bucatile de rosii se pun cateii de usturoi necuratati, eu i-am curatat sa nu mai am treaba. Eu am presarat busuioc uscat ca doar de asta am avut, se stropesc cu ulei de masline si se baga la cuptorul incins la 180 C pentru o ora. Ceapa se pune apoila calit in putin ulei, se adauaga legumele taiate cubulete si se calesc putin. Se pun apoi rosiile impreuna cu zeama din tava, se acopera cu apa, eu am pus supa de legume, si se mai fierb 15-20 min. Se paseaza cu mixerul bat, se mai condimenteaza dupa gust, apoi se serveste cu parmezan ras deasupra. Delicioasa.

rosiile inainte de cuptor



dupa ce au stat in cuptor



si supica, tare, tare buna



Vale multumim mult de tot si pupam toata gasca.