Boccelute cu sunca si telemea

Tartele, placintelele si tot felul de aluaturi cu umpluturi sarate sunt foarte pe placul nostru.In ideea ca daca ne plac noua, plac si altora; just kidding ; am pregatit aceste boccelute cu ocazia vizitei Corinei.I-au placut foarte mult, asa ca nu le-am facut degeaba.
Reteta dint-una din revistele unguresti.

- 150 g telemea sau feta, eu am pus telemea

- 50 g unt

- 2 linguri ulei de masline

- 250 g sunca macinata

- 1 lingura capere

- 2 linguri smantana

- 1 ou

- patrunjel si busuioc tocate

- foi de placinta

Se incinge uleiul in tigaie si se pune sunca macinata impreuna cu caperele.Se adauga apoi telemeaua sfarmata sau data pe razatoare.Se amesteca si se lasa cam 5 minute.Se condimenteaza, se lasa sa se raceasca si apoi se adauga oul si smantana.Se pun verdeturile tocate.Foile de placinta se suprapun ( cam 6-7 ), unse intre ele cu untul topit.Se taie patratele de 8x8 cm, in mijlocul carora se pune cate o lingurita de umplutura.Apoi se strang colturile si se preseaza sub forma de boccelute.Se pun pe hartie de copt, pe tava si se baga la cuptor pana se auresc.

Sunca si caperele in robotel.



Puse putin la calit in ulei de masline.



Amestecul racit si omogenizat cu branza, smantana si oul.



Foile de placinta ( 6-7 ) suprapuse si unse intre ele cu unt topit.



Taiate patratele si umplute cu cate o ligurita de umplutura.



Stranse sub forma de boccelute.



Puse pe tava si gata de a fi bagate la cuptor.



Gata coapte.



Si mai de aproape.