Inimioare umplute cu cascaval

Mare trecere au dulciurile la noi, recunosc ( de parca as putea sa nu recunosc, doar se vede ), dar asa cum trec saratelele, nu trece nicio prajitura, poate doar budinca de gris. Calde nu ne-au placut aproape deloc inimioarele astea, reci insa au trecut in cateva ore, e drept ca am facut doar jumatate de portie. Sunt super, super bune.

- 500 g faina

- 400 g margarina, eu am pus 150 g unt, pentru jumatate de portie

- 400 g branza de burduf

- sare daca mai trebuie avand in vedere ca barnza e sarata

pentru umplutura

- 300 g cascaval ras

- 1 lingura coniac, eu nu am pus

- 1 ou, pentru uns deasupra

Pentru aluat se amesteca ingredientele, se formeaza o bila, se inveleste in folie transparenta si se baga pentru cel putin o ora la frigider. Se scoate apoi aluatul, se intinde foaie destul de subtire, se decupeaza sub ce forma vrea fiecare, se ung marginile cu ou, in mijloc se pune umplutura si se acopera cu alta inimioara decupata. Cu furculita se apasa marginile pentru a se lipi, se ung cu ou, se presara cu mac sau susan si se baga la cuptor, pana se auresc.
Eu nu citisem foarte atent, si unele le-am lasat mai groase. Cele mai subtiri au fost dementiale.

ingredientele pentru aluat



inimioarele umplute



unse cu ou si presarate cu mac



gata coapte



si sectiune