Chec simplu, dar foarte bun

V-am mai spus eu ca nu sunt moarta dupa checuri, si asa si este. Cu toate astea, acest chec, fara sa intre in categoria " to die for ", e foarte bun. "Prajiturile astea din paine", cum le spuneam eu cand eram mica, sunt insa foarte pe placul Colegului meu de apartament, asa ca le execut, cu placere.
Reteta din carticica pe care tot uit s-o fotografiez pentru Zazuza, adica carticica de prajituri luata din Austria.

- 120 g unt topit

- 360 g faina

- vanilie

- 2 lingurite praf de copt

- 6 oua

- coaja rasa de la o lamaie, eu am pus de portocale

- 360 g zahar in carte, eu pun mai putin

- 200 ml iaurt

- 4 linguri rom

- putina sare

Se topeste untul si se ia de pe foc. Faina se amesteca cu praful de copt. Se bat ouale cu zaharul, vanilia, sarea si coaja de lamaie. Se adauaga iaurtul si romul. Acest amestec se toarna peste faina, dar nu se insista cu amestecarea. Apoi se adauga untul racit, dar inca in stare lichida. Se toarna in tava de chec si se lasa pana trece testul scobitorii.
Pentru glazura

- zahar praf

- putina apa

- zeama de lamaie

Se toarna apa fierbinte, dar care nu a dat in clocot, peste zaharul praf si se adauga zeama de lamaie. Se glazureaza checul rece.

ouale cu zahar, vanilie si sare



faina cu praful de copt



ingredientele lichide peste cele solide



adaugat untul topit



gata de cuptor, in reteta scrisa mai sus, am dublat cantitatile, pentru ca asa cum se vede in tava cantitatea era cam putina



gata copt