Tarta cu mere si dulce de leche

De cand am gustat dulcele de leche m-a fermecat. Imi place tare mult, si e normal ca imediat ce vad retete cu dulce de leche sa le incerc.
Reteta asta e din revista germana lecker si ma bucur mult ca am dat de ea.

pt. aluat

- 230 g faina

- 165 g unt rece

- 90 g zahar

- putina sare

pt. crema

- 400 g dulce de leche

- 1 ou

- 30 g amidon

- putina sare

- pesmet

- 3 mere acrisoare

- putina frisca

Se amesteca faina, zaharul, sarea si untul rece in fulgi. Se adauga putina apa de la gheata, doar cat sa se lege aluatul, apoi se intinde in tava unsa si tapetata, se imbraca in folie transparenta si se baga la frigider pentru 30 min.
Se scoate si se coace cam 10 min aluatul, se presara pesmetul si apoi se pune crema. pentru crema se amesteca dulcele de leche cu oul, apoi cu amidonul. Ultimele se adauga merele curatate si taite bucati. Se baga la cuptor pana se intareste crema.
Se serveste cu frisca neandulcita.

ingredientele pentru aluat



aluatul pus in tava, invelit in folie si gata de bagat la frigider



eu am pus doua oua pentru ca am pus mai mult dulce de leche, dar dupa mine o cutie si un ou e suficient



presarat amidonul



merele



aluatul copt zece minute, presarat pesmetul



inainte de a intra la cuptor



gata coapta



felia



de aproape