Prajitura " Valurile Dunarii "

Cred ca am vazut prajitura asta in zeci de reviste, ba mai nou cu diferite fructe, nu doar visine. Cert e ca mi-a placut cum suna si am stiut c-o sa ne placa si cum " se mananca ". Imi plac in general fructele in prajituri, dar visinele raman de departe favorite.
De data asta reteta din " kiskegyed konyha ", dar vor mai urma si alte variante.

- 2 borcane mici de compot de visine, eu am pus congelate

- 5 oua

- 170 g zahar

- 200 g unt moale

- 1 plic zahar vanilat

- 150 ml iaurt

- 1/2 plic praf de copt

- putina sare

- 300 g faina

- o lingura cacao

pentru crema

- orice crema de vanilie, eu am facut budinca de vanilie bio din doua plicuri si 700 ml lapte

- 100 g unt moale

pentru glazura

- 100 g ciocolata neagra

- 100 ml frisca

Se bate untul cu zaharul, vanilia si sarea pana devin spuma. Se adauga ouale pe rand unul cate unul. Se pune apoi iaurtul si se omogenizeaza. Dintr-o data se adauga faina omogenizata cu praful de copt si se amesteca. Se imparte aluatul in doua. Intr-una din jumatati se adauga o lingura de cacao. Se pune aluatul alb in tava, peste el se pune cel maro, apoi visinele scurse de zeama ( cat mai multe ). Se baga prajitura la cuptor si se lasa pana trece testul scobitorii. Peste prajitura rece se pune crema de vanilie preparata dupa preferinta, apoi peste crema rece, glazura. Pentru glazura se pune frisca pe foc pana se infierbanta, se ia de pe foc si se topeste in ea ciocolata rupta in bucati egale. Se toarna peste prajitura, si cand incepe sa se intareasca se fac cu furculita sau " piaptanul ala de torturi " cum ii spun eu, valuri.

untul batut cu zahar, vanilie si sare, apoi adaugate ouale cate unul



pus si iaurtul



faina cu praful de copt



cacaua in jumatate de aluat



aluatul alb pus in tava



apoi cel maro



visinele



crema



si prajitura



de aproape