Muffins cu capsuni

Cu ultimele capsuni gasite anul asta in piata, bine poate ca vor mai fi, dar nu autohtone, am incercat reteta asta de muffins din " prima konyha ", care tare mult ne-au placut, si-i voi mai face, cu siguranta.

- 200 g unt moale

- 200 g zahar, eu am pus cam 150 g

- 3 oua

- 280 g faina

- 1 lingurita praf de copt

- putina sare

- 50 ml lapte, eu nu am pus

- putina vanilie

- cativa stropi zeama de lamaie

- coaja rasa de la o jumatate de lamaie

- 250 g capsuni, eu am pus 500 g

pentru glazurat

- 125 g branza philadelphia

- 100 g ciocolata alba

Se bate untul moale cu zaharul, vanilia si sarea. Cate unul se adauga cele trei oua. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele. Su pune coaja rasa si zeama de lamaie, apoi capsunile spalate si taiate bucatele. Su pune aluatul in formele unse si tapetate si se baga la cuptor, pana se auresc.
Reci, se ung cu glazura facuta din branza philadelphia amestecata cu ciocolata alba, topita.

untul moale cu zahar, vanilie si sare



ouale, pe rand, coaja si zeama de lamaie



faina cu praful de copt



capsunile



inainte de cuptor



si gata de mancat