Placintele picante cu peste afumat

Pentru gustarea de la ora 12, cand vine domnul Mitu acasa sa mancam, incerc sa fac ceva deosebit, sa diversific meniul.
In Good Food am vazut reteta asta, asa ca am incercat-o.

- 300 g macrou afumat

- 300 g piure de cartofi, sa nu fie prea moale sfatul meu

- 2 cepe verzi, tocate marunt

- 1 lingurita pasta de curry, eu am pus praf

- sare

- piper

- 1 lingura faina

- 1 lingura ulei de masline

- 2 oua

Se amesteca pestele rupt bucatele, fara piele si eventualele oase, cu piureul, ceapa tocata, eu am pus ceapa ciorii, curry, sare si piper.Se formeaza 4 placintele si se baga la frigider pentru 10-15 min, maxim se pot tine 24 h.Se presara fiecare placintica cu putina faina si se prajesc in tigaie, cu o lingura de ulei.Se lasa 3-5 min pana pe fiecare parte, pana devin aurii.
Intre timp se fierb ouale, mai tari sau mai moi, depinde cum va plac, si se servesc placintelele cu ou fiert si salata asezonata cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.


Ingredientele pentru placintele.



Maclavaisul.



Si placintelele.



Mai de aproape.



Am mancat fiecare cate o placintica, merg foarte bine cu salata cu lamaie, dar macroul afumat mi se pare mult prea tare.De fapt cred ca nu este afumat natural, si de asta mi se pare foarte greu.O sa incerc placintelele si cu alt fel de peste si nu neaparat afumat.