Fursecuri cu cafea

Cica nu m-am apaucat de fursecuit, dar ma mancau palmele sa mai incerc o reteta. De data asta cu cafea. Asa de fragede si gustoase au iesit.
Reteta din " secretele bucatariei ".

- 150 g unt moale

- 70 g zahar

- putina sare

- 1 galbenus

- doua pliculete cafea ness

- 1 lingura cacao

- 140 g faina

- 100 g ciocolata amaruie

- 100 ml frisca

- 2 linguri coniac, eu am pus rom

- boabe de cafea din ciocolata

Se freaca untul moale cu zahar si sare, se adauga apoi galbenusul iar ultimele faina cu cacaoa si un pliculet de cafea ness. Se formeaza o bila din aluat, se inveleste in folie transparenta si se baga pentru 1 ora la frigider. Se scoate apoi din frigider, se intinde foaie de cca 1 cm grosime si se decupeaza cercuri. Se baga la cuptor pentru aproximativ 20-25 min.
Frisca se pune pe foc si se incalzeste fara sa se lasa sa fiarba, se adauga ciocolata rupta bucatele, romul, celalalt pliculet de mess, si se amesteca pana se topeste. Se baga la frigider pana se intareste crema, apoi se bate cu mixerul. Cu aceasta crema se lipesc cate doua fursecuri, se glazureaza si se lipeste pe fiecare cate o boaba de cafea de ciocolata. Eu n-am facut alta glazura ci am pastrat din crema, am retopit-o si asa am glazurat fursecurile.


foaia intinsa



nu prea am poze multe



sectiune foarte frageda