Prajitura cu fructe si bezea

Prajitura asta am mancat-o prima data, cu strugurei si a fost extraordinar de buna. Eu am facut-o cu visine si a fost la fel de buna. Merge si cu caie si cu mere sau prune. Ideea e sa fie fructele acrisoare, intrucat bezeaua e dulce.
Reteta o am de la una din verisoarele Catalinei, Ana, si ii multumesc mult. Eu am dublat cantitatile pentru ca am facut intr-o tava mai mare.

pentru blat:

- 160 g faina

- 120 g unt

- 80 g zahar

- 4 galbenusuri

- un pic de sare

- un varf de cutit praf de copt

pentru umplut

- 600-700 g fructe acrisoare

pentru pus deasupra

- 4 albusuri

- 4 linguri de zahar, eu le pun cam rase

- putia zeama de lamaie

Se amesteca ingredientele pentru aluat, si se intinde aluatul in tava unsa cu unt si presarata cu faina. Peste aluat se pun fructele, eu pun si putin pesmet. Se pune bezeaua peste fructe, apoi se baga la cuptor la foc mic, pentru a nu se arde bezeaua.

asa a iesit prajitura mea

mai de aproape

si pentru cine doreste