Prajitura cu visine si iaurt

Nu puteam ca pe langa gustarile calde, sa nu le fac colegilor si o prajitura.Am ales o prajitura super simpla cu visine, pentru ca am facut totul atunci inainte de masa, si nu as fi avut timp pentru ceva mai complicat.
Prajitura a iesit buna, dar mie personal imi plac prajiturile cu mai putin aluat si mai multa umplutura.Daca puneam mai multe visine era ok.Asa a fost doar buna.Sau daca as fi pus-o intr-o tava mai mare, si la fel mai multe visine.Na dar acum, asta e.
Reteta de pe Cafe Chocolada.

- 3 oua

- 230 g iaurt natur

- 330 g faina

- 225 g zahar, eu am pus cam 180 g si a fost destul de dulce

- 110 ml ulei

- 2 lingurite praf de copt

- 2 lingurite zahar vanilat, am pus un pachetel

- putina sare

- 2 cani visine congelate, eu am pus visinele congelate in cana normala de 250 ml si am masurat doua; daca visinele nu sunt congelate nu le putei masura asa, ca intra mai multe

Se bat cu mixerul ouale, zaharul si zaharul vanilat.Eu am pus si putina sare.Apoi se adauga iaurtul si uleiul si se bate in continuare.Se amesteca faina, mai putin doua linguri, cu praful de copt, si se adauga treptat la amestecul de oua.
Visinele, decongelate si scurse bine pe un prosop absorbant se amesteca cu cele doua linguri de faina.Apoi se adauga incet la aluat cu toata faina.Eu fac chestia asta intr-o punga, pentru ca mi se pare cel mai simplu.

Ouale batute cu zahar, zahar vanilat si sare.



Ce fain sta uleiul la suprafata iaurtului.



Uleiul si iaurtul adaugate la amestecul de oua.



Faina cernuta.



Se adauga faina treptat.



Asa arata aluatul gata.



Se pun cele doua linguri de faina intr-o punga, apoi se adauga visinele scurse, si se amesteca.



Se adauga in aluat visinele, impreuna cu faina care nu se " lipeste dele, din punga.



Prajitura inainte de cuptor.



Prajitura gata coapta.



Ultima poza.