Muffins cu fructe de padure si kiwi

Reteta initiala era cu zmeura, dar cum legile lui Murphy functioneaza din plin, acum ca aveam nevoie, nu am gasit zmeura congelata. Cu toate ca in rest ma " ciocnesc " cu ea, destul de des, acum ca aveam nevoie am gasit doar fructe de padure. Dar asta nu era un motiv ca eu sa nu incerc reteta. Asa ca muffins cu fructe de padure, reteta din " blikk nok konyha ".

- 100 g fructe de padure congelate, eu am pus mai mult

- 60 g unt moale

- 100 g zahar, eu am pus si brun

- 3 oua

- un plic zahar vanilat

- 3 linguri ulei

- putina sare

- 4 linguri apa fierbinte

- 250 g faina

- 1/2 pliculet praf de copt

- 4 buc kiwi, eu am avut 3

Se bate untul cu zahar, vanilie si putina sare. Se adauga galbenusurile, pe rand, uleiul si apa fierbinte. Apoi se pun faina si praful de copt, fructele, kiwi curatate si taiate, fructele de padure nedecongelate, iar ultimele albusurile batute cu 2 linguri zahar. Se amesteca de sus in jos, se pune aluatul in forme, si se baga la cuptor. Bune, bune dar nu TDF.

untul cu zaharul, vanilia si sarea



puse galbenusurile, apa, uleiul



faina si praful de copt



adaugate fructele



albusul batut



inainte de cuptor



gata copti



sectiunea