marți, 28 decembrie 2010

Prajitura cu crema de nuca si nuca de cocos

Asta a fost cea de-a doua prajitura pregatita de mine pentru Craciun. Nu a fost to die for, dar e buna totusi.
Reteta din practic. In revista ii ziceau prajitura speciala.

pt. blat:

-4 oua

- 4 linguri faina

- 4 linguri zahar

- 2 linguri praf de budinca caramel, eu am pus o punga, dar am pus doar doua linguri jumate de faina.

pt. crema de nuca

- 300 g nuca prajita si macinata

- 100 g unt moale

- zahar praf dupa gust

- coaja de lamaie sau rom

pt. crema cu nuca de cocos

- crema de vanilie din 800 ml lapte

- 60 g unt moale

- 100 g nuca de cocos rasa

- zeama de compot pentru insiropat

- ciocolata pentru glazurat

Pentru blat se bat albusurile cu zaharul pana devin spuma, se adauga pe rand galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de budinca. Se coace pana trece testul scobitorii. Rece se taie in trei pe orizontala si se insiropeaza cu zeama de compot.
Pentru crema de nuca se macina nuca prajita si se amesteca cu celelalte ingrediente.
Pentru crema cu nuca de cocos se ameseca crema de vanilie racita cu untul si cu razatura de cocos.
Se pune primul blat, se insiropeaza, se pune crema de nuca, al doilea blat, crema de nuca de cocos si ultimul blat. Eu am impartit crema de cocos in doua si am pus si pe ultimul blat. Se glazureaza cu ciocolata.

untul moale cu zaharul praf

adaugata nuca prajita si macinata

asa arata crema de nuca

crema de vanilie cu untul

cu nuca de cocos

prima felie de blat insiropata

cu crema de nuca

blatul 2 insiropat si crema de nuca de cocos

cu galzura

si o felie

11 comentarii:

  1. Foarte bine arata! Si totusi care e prajitura "to die for" ? Ca faci tot felul de bunatati si nu prea te multumeste niciuna.

  2. Yvonne, prajitura arata foarte bine. Crema de nuci ar fi iesti, dupa umila mea parere, mai interesanta daca ai fi inlocuit o parte din unt cu smantana groasa. Ciudat, dar devine mai cremoasa si mai buna asa, iar eu o folosesc la unele prajiturele de casa. Eu o sa incerc s-o fac, adaugand la blut un ou in plus si sa tai blatul in 4 "foi", primul sa-l ung cu crema de cocos, al doilea cu nuca (mai grosut) si al treilea cu crema de cosos. Iar glazura, din abundenta peste ultimul blat. Nu stiu cum o sa iasa, dar m-ai facut curioasa.

  3. Criss multumesc esti draguta.Pai din to die for imi vien in minte la prima strigare bomboanele brigadeiro, amandina, eclerul, alfajores etc
    Elena, imi aduci aminte de o prajitura din foi cu crema de nuca amestcata cu smantana acrisoara.A fost dementiala.Cu siguranta si varianta ta va iesi minunata.

  4. Ioi, cu crema de nuca si cu crema de cocos tb sa fie mortala! Pai, daca nici asta nu e una dupa care sa dai ortu popii, cum a zis si Cristina, atunci nu mai dai dupa nimic. Uite, eu mor! ;-)

  5. Felis, multumesc, esti o scumpa.
    Liana esti tare draguta, danke sehr.Ma distrezi de dimineata si asta e bine.Te pup cu mare drag.

  6. The fact that Tοyota chose tο upgrade
    the exterior stylіng, іnterioг quality and interior roominеѕs of the reԁеsigneԁ 2012 Yаrіs hatchback rather thаn upgrading the
    ρoωertгaіn sayѕ a lot about how Toyotа vіews the needs of ѕmall car buyеrs.
    (Ϲhecκ οut the аrtіclе: What's Really Out There in the Night Sky to see how some celestial objects appear at different EM frequencies. Even today, I go big game hunting and all this, and the more dangerous something is, the happier I am.

    Here is my website :: simply click the up coming post

  7. Do you havе a ѕpam іssue οn this webѕite;
    Ӏ also am a blοgger, anԁ I ωaѕ wanting to know уour situatiοn;
    we have deѵeloρeԁ some nice procedures аnd wе are lookіng to exchange
    techniques with оther folkѕ, be sure to shοοt me an еmail
    if inteгesteԁ.

    Feel free to visit my wеbsitе - visit the following internet site

  8. Hey I am so excited I found your weblog, I really found you by accident, while I was searching on Digg for something else, Anyhow
    I am here now and would just like to say thanks a lot for a tremendous post and a all round thrilling blog
    (I also love the theme/design), I don't have time to look over it all at the moment but I have saved it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the fantastic work.

    My homepage ... kostenlos spielen ohne anmeldung

  9. I think the admin of thіs website is гeallу wоrking hard for his
    web site, sіnce here еvery dаta is qualitу based datа.

    my blog poѕt; gratis spiele spielen

  10. When you quit, you can immediately feel its decision within 24 hours,
    health benefits, which can cause you to not smoke forever.
    Hold your device on end to locate two small screws on either side of the dock.
    Mobile computing is continuously getting better with best
    performance, smarter processors, light weight and handy designs, but
    as we all know, the main power of the mobile computing device (weather
    it is laptop, mobile, PDA or e-book reader) resides in
    it's battery capacity.

    My homepage: onlineradio