marți, 15 iunie 2010

Desert cu branza de vaca si capsuni



Suntem mari iubitori de fructe si branza de vaca.Majoritatea deserturilor mele sunt cu fructe si branza. Printre primele deserturi de anul asta, am facut crema de branza cu capsuni si a fost excelenta.
Reteta din " blikk nok konyha ".

- 100 g capsuni, eu nu le-am cantarit

- 100 ml frisca

- 100 ml smantana acrisoara

- 100 g branza de vaca

- 50 g zahar praf, eu pun dupa gust

- 1 plic zahar vanilat

- 2 foi gelatina, sau gelatina echivalenta cantitatii de lichid

- cateva capsuni pentru sosul de deasupra, sau sirop de capsuni gata preparat

Se spala si se curata capsunile.Se presara cu o lingura de zahar si se lasa pana au putina zeama. Se paseaza apoi si se trec prin sita.
Branza se amesteca cu smantana , cu zahar si cu zaharul vanilat.Se inmoaie gelatina, se topeste, apoi se adauga la crema.Se bate si frisca si se amesteca in crema.Jumatate din acest amestec se pune in pahare.In cealalta jumatate se adauga piureul de capsuni. Dupa ce crema alba s-a intarit, se toarna si crema roz.Pentru ornat se foloseste siropul de capsuni gata preparat, sau se pune zeama de pe capsuni tinute cu zahar. Eu am ales a doua varianta.

Asta este crema de branza care o folosesc eu. Are deja smantana asa ca nu mai trebuie sa pun.



Branza cu smantana, cu zaharul praf si vanilia.



Crema impreuna cu gelatina inmuiata si topita.



Adaugata si frisca batuta.



Crema in pahare. N-am mai pozat si partea cu capsunile, pentru ca la mine in bucatarie era tot o zeama de capsuni si chiar nu-mi ardea. Aveam niste nervi.



Si mai de aproape.

18 comentarii:

  1. Ce desert bun ......si ce frumos arata.
    O combinatie care imi place tare mult.
    Zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  2. simplu, bun si de efect :P te pup, micule :D

    RăspundețiȘtergere
  3. mmmmmm...ce bun,dar mai astept inca weekendul ca sa mananc cv dulce,ne-am propus sa mancamzahar doar odata pe saptamana,asa k mai trebuie sa inghit in sec cateva zile:)

    RăspundețiȘtergere
  4. Minunat !
    Ador deserturile in genul asta...
    o zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  5. Arata Demential!!!!!!
    Cu branza si fructe....asa ceva nu as putea revuza niciodata!!!!
    Sa ai o zi perfecta!!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Delicios si apetisant desertul.
    Felicitari,MIculina si multumim ca ne incanti de fiecare data cu ceva nou.
    O zi frumoasa si multi pupici din partea mea.

    RăspundețiȘtergere
  7. Micule, ti-am trimis cadoul surpriza saptamana trecuta, luni. Nu stiu daca ai primit al-doilea mesaj.
    L-am trimis pe prima adresa pe care mi-ai dat-o. Sper ca va ajunge bine si cred ca nu este prea departe...
    Te pup si iti doresc o saptamana placuta...

    RăspundețiȘtergere
  8. super arata si cred ca e foarte bun ! am notat reteta ta.

    RăspundețiȘtergere
  9. Maria multumesc mult.
    Diamond, esti draguta, multumesc.
    Goldie, o decizie buna pe care ar trebui s-o adopt si eu.
    Nicoleta multumesc mult, esti o draguta.Ma bucur mult ca-ti place.
    Judy, te astept la o portie.
    Ariana tu esti o scumpa, multumesc mult.
    Cristina multumesc mult pentru cadou.Ma descurc eu cu el.Nu am primit al doilea mesaj.
    Pansy, esti o dulce si-ti multumesc mult.
    Va pup cu drag pe toate si va doresc o dupa amiaza placuta.

    RăspundețiȘtergere
  10. pfai de capul meu ce bunaciune vad eu aici...fain de tot desertul

    RăspundețiȘtergere
  11. Doly, te pup cu drag si-ti multumesc.
    Sa ai o zi frumoasa.

    RăspundețiȘtergere
  12. Miculina arata foarte bine si gustos .Te pup dulce

    RăspundețiȘtergere
  13. Te asteapta un premiu la mine pe blog :)

    RăspundețiȘtergere
  14. Nela, esti tu draguta multumesc.Te pup si eu cu drag.
    Craita, multumesc mult, il iau cu placere.
    Sa aveti o dupa amiaza placuta.

    RăspundețiȘtergere
  15. heiiii am pirdut multe bunatati pregatite de tine .am fost ocupata rau dar am revenit la degustari virtuale.arata de vis desertul facut de tine.ador frisca si fructele,iar de sotul meu nici nu mai pomenesc.pup cu drag

    RăspundețiȘtergere
  16. Sarah draguta mica, n-ai pierdut nimic, totul ramane aici, dar eu ma bucur tare mult ca ai revenit in activitate.
    Te pup, iti multumesc si-ti doresc o seara excelenta.

    RăspundețiȘtergere
  17. Cea mai buna combinatie pt un dulce de vara! Superba prezentarea si ce sa mai vorbim de aroma, savoare...

    RăspundețiȘtergere
  18. Vale, tu esti o scumpa.Multumesc tare mult.
    Pupam pe toata lumea si va dorim o saptamana frumoasa.

    RăspundețiȘtergere