Prajitura zemoasa cu morcovi si mere

Nu prea credeam eu ca ii foarte zemoasa, dar reteta m-a facut curioasa. Si am incercat-o. Si chiar e o prajitura zemoasa si extraordinar de buna. Credeam ca am experimentat prajiturile cu morcovi, dar asta are o textura si mai faina. E tare buna si cu siguranta merge si cu alte fructe in locul merelor.
Reteta din " secretele bucatariei ".

- 1 mar

- 200 g morcovi

- 4 oua

- 100 g unt moale

- 100 g zahar

- 1/2 lingurita praf de copt, eu am pus mai mult

- putina sare

- 100 g migdale macinate

- 100 g faina de malai

pentru pus deasupra

- 500 g mere

- 2 linguri suc de lamaie

- 50 g gem de caise

- zahar pudra

Se curata marul si se da pe razatoarea mare. Se curata si morcovii si se dau pe razatoarea mica.  Untul moale se bate cu 50 g zahar si sare, apoi pe rand se adauga galbenusurile. Se pune apoi amestecul de faina de malai, migdale macinate si praf de copt. Se pun morcovii si marul, apoi albusurile batute cu restul de zahar si se amesteca de sus in jos. Se pune aluatul in tava, se niveleaza, se pun feliile de mere si apoi se baga la cuptor. Dupa ce s-a copt, se unge cu gem incalzit si se pudreaza cu zahar.

untul cu zaharul si sarea

adaugate galbenusurile

faina de malai, migdalele si praful de copt

marul si morcovii

albusurile batute spuma

asa arata aluatul

in tava

cu merele

si gata coapta

de aproape

felia

si sectiunea