marți, 23 iunie 2015

Pancakes cu zucchini




Ador dovleceii si zucchini sub orice forma si incerc orice reteta noua sau care mi se pare interesanta. De data asta pancakes, dar mie mi-au iesit mai mult ca niste chiftelute. Deosebit de bune de altfel sio sa le mai fac.
Reteta de aici.

- 2 cani zucchini date pe razatoarea mare

- 2 linguri ceapa rosie rasa

- 2 oua mari batute

- 6 linguri faina

- 1 lingurita praf de copt

- o lingurita sare

- piper dupa gust

Se amesteca si se formeaza pancakes care se prajesc in unt amestecat cu ulei. Noi le mancam cu iaurt grecesc.

astea sunt chiftelutele









marți, 9 iunie 2015

Brownies cu biscuiti oreo




Nu- schiar fan biscuiti oreo, dar avand in vedere ca multora le plac acesti biscuiti e clarca problema e la mine. Le-am mai dat o sansa, asa combinati cu prajitura, dar nu au facut decat sa o usuce ,sau cel putin asa mi s-a parut mie . Probabil am si lasat-o un pic mai mult,in cuptor, sau  faptul ca ceva uscat vine in plus in prajitura chiar o usca putin, dar  mie nu mi-a placut deloc. Ceea ce nu inseamna ca ceilalti au fost de acord cu mine. Eu insa raman la reteta de brownies cu nutella care deocamdata mi se pare cea mai buna.

Reteta de aici.

- 75 g ciocolata amaruie

- 75 g unt

- 1 ou

- 1lingura de lichior amaretto,eu nu pun din cauza de copii

- 50 g zahar vanilat

- 1 varf de cutit sare

- 40 g faina

- 1 varf de cutit praf de copt

- 4 biscuiti oreo

Se topeste ciocolata cu untul pe baie de abur. Se lasa putin la racit. Oul se bate cu zaharul si sarea. Sea dauga lichiorul la unt si ciocolata si amestecand continu se pun peste amestecul de ou cu zahar si sare. Se adauga faina amestecata cu praf de copt si cu biscuitii tocati mai dur. Se amesteca, se toarna in tava unsa si tapetatasi se coace doar pana face crusta deasupra. Timpul de coacere la brownies tine foarte mult de cuptorul fiecaruia, zic eu. Necesita un pic de experienta. Jamie zice ca brownie trebuie scoasa mai repede din cuptor. Daca o scoti dupa ce ti se pare ca-i gata, deja e prea coapta. Eu am facut cantitate dubla.

aici prajitura


si de aproape