luni, 19 aprilie 2010

Muffins cu afine



Weekendul trecut am fost la Cluj, la Iulia, finuta noastra.Din pacate a plouat tot timpul, n-am putut iesi, dar a fost frumos, ne-am distrat cu Iulia.
Pentru ca inainte de a pleca cu o zi, nu m-am simtit deloc bine, n-am facut sa duc, decat niste muffinsi cu afine.Ne plac mult si de asta am incercat deja vreo sase retete.Din pacate unele, cand inca nu credeam ca o sa fotografiez ce gatesc, altele cand inca nu aveam blog.
Reteta de saptamana trecuta e dintr-un numar vechi din Ioana.

- un pahar de afine congelate, eu nu le masor, pun dupa ochi

- 260 g faina

- 1 1/2 lingurita praf de copt

- 1 portocala

- un ou

- un pliculet de zahar vanilat, sau o lingurita buna, eu mi-am facut cu baton de vanilie

- putina sare

- 150 g zahar

- 80 ml ulei de floarea soarelui

- 200 ml lapte batut, sau suc de portocale, eu am pus iaurt

Se incinge cuptorul la 180 C.In reteta scra sa se decongeleze afinele, eu le-am pus congelate.
Se amesteca faina cu praful de copt si cu coaja rasa de portocala.In alt vas, se bate oul cu zaharul, vanilia si sarea, apoi cu uleiul turnat in fir subtire.Ultimul se adauga iaurtul sau sucul de portocale.Se bate bine sa se omogenizeze.Apoi se adauga dintr-o data amestecul de faina in cel cu ou si iaurt si se amesteca doar pana se omogenizeaza cat de cat ingredientele.Nu se insista cu amestecatul, altfel va rezulta o masa lipicioasa, iar muffinsii se vor intari.Se adauga si afinele congelate se amesteca putin si se repartizeaza in tava de muffins captusita cu hartiute, sau unsa cu unt si faina.
Se coc pana trec testul scobitorii.

Oul batut cu zahar, vanilie si sare.



Cu uleiul si iaurtul.



Adaugate si afinele congelate.



Asa arata aluatul.



Inainte de cuptor.



Gata coapte.



Sectiune.

17 comentarii:

  1. Vai ce bine arata... parca le si simt cum se topesc in gura :D
    Felicitari!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Esti tare draguta, Olgutza multumesc.
    O zi frumoasa sa ai.

    RăspundețiȘtergere
  3. Nu stiai ca nu e voie sa vi cu asa ceva? Sintem nebuni dupa afine...O zi feina iti doresc! Cami

    RăspundețiȘtergere
  4. Cami, esti draguta multumesc.Mare figura esti, si ma distrezi.
    O zi faina sa aveti si voi.

    RăspundețiȘtergere
  5. Micutule....chiar aseara ma uitam la o reteta de muffins cu afine!!!!
    Tare bine mai arata ale tale....si mi-ai facut pofta!!!Sa ai o zi buna!!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Arata grozav, mmmm cred ca-s delicioase!!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Judy multumesc, ma bucur ca-ti plac.
    Oana, danke schon, is bune rau.
    Sa aveti o zi faina.

    RăspundețiȘtergere
  8. Des muffins qui semblent vraiment délicieux.
    Ils sont légers et moelleux.
    A bientôt.

    RăspundețiȘtergere
  9. Merci frumos.Esti mignon comme toujours.
    Je vous souhaite une belle après-midi.

    RăspundețiȘtergere
  10. Micule... tare bine mai arata... sper sa fac si eu cat de curand... O ploaie de premii te asteapta la mine cu mare drag... pentru mama prajiturilor...

    RăspundețiȘtergere
  11. frumos!
    Am premii pt tine!

    O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  12. Mirela multumesc.Esti tare draguta, te pup si eu.
    Felis, multumesc draga mea.Ma bucur ca vrei s-o incerci.Multumesc si pentru premii.Trec sa le iau.
    Gaby multumesc mult ca te-ai gandit la mine.Trec sa le iau.
    Va doresc o zi frumoasa.

    RăspundețiȘtergere
  13. fur si eu unul pt. miine la cafea,sa ma gindesc la tine cu drag cind mijesc ochii!arata asa cum trebuie:adica afinosi!:)

    RăspundețiȘtergere
  14. Te org sa furi cati iti pica bine.Cu mare placere ti i-as oferi.
    Pup Iepu si-ti doresc o dupa amiaza relaxanta, ca stiu ca ai nevoie.

    RăspundețiȘtergere
  15. ce pofta am de muffin cu afine, cred ca ma duc sa cumpar afine!mmm!

    RăspundețiȘtergere
  16. Diamond, daca erai mai aproape te serveam, ca mai am in congelator.
    duminica placuta iti doresc.

    RăspundețiȘtergere