duminică, 25 septembrie 2011

Prajiturele cu crema de cocos si fructe de padure




Stiti care va fi urmatoarea intrebare a Zazuzicai, dupa ce postez reteta asta ?
De unde ai tu fructe de padure proaspete la ora asta ? Si ca sa preantampin intrebarea, va povestesc eu cum ma plimbam prin aeroprtul din Munchen cu plasa plina de fructe de padure. Unele luate din localitatea in care am fost, altele chiar din aeroport. Da bueyyy ce obraznici, sa nu le aiba ei pe toate intr-un singur magazin ? La noi gasesti strugurei la preturi de infarct, iar daca mai e si cate o caserola de afine, tot scumpa, e bine. Deodata toate fructele astea nu le-am vazut niciodata. Si daca ar fi ar costa cat salariul minim pe economie, asa ca nu ma ambalez.
Noroc ca nu-s plasele transparente, sa ma vada toti cum ma plimbam, mandra nevoie mare, cu plasa plina de tot felul de chestii. Ala de la check in m-a intrebat de vreo doua ori daca e plasa mea, si a fost mai, mai sa pufneasca in ras. Ei rade el, da' ce victorioasa ma simteam eu, habar n-avea.
Si acum special pentru tine Sarah, scriai ca-ti plac mai mult aluaturile mai moi pentru tarta, inca o reteta foarte buna si altfel decat aluatul clasic, crocant de tarta.
Reteta din "formula as".

pentru aluat

- 100 g branza de vaci

- 100 g unt

- 125 g faina

- 60 g zahar

- putina sare

pentru crema

- un plic praf de budinca de vanilie, eu am folosit alnatura

- 400 ml lapte

- 30 g nuca de cocos

- zahar dupa gust

- putina vanilie

- putina sare

- un galbenus

Pentru aluat se amesteca ingredientele, se framanta un aluat omogen si se pune deoparte, pana se pregateste crema. Pentru crema se pun 300 ml lapte si cocosul la fiert. Praful de budinca se amesteca cu galbenusul, zaharul, vanilia, sarea si cu restul de lapte. Se adauga la laptele de pe foc si se lasa pana se ingroasa.
Aluatul se intinde, se taie forme, eu am facut in forme de tarte, se captusesc tavile, se pune crema racita si se coc prajiturile.

ingredientele pentru aluat



crema de vanile cu cocos la racit, acoperita cu folie transparenta ca sa nu faca pojghita



aluatul in forme, pus si pesmetul



gata de bagat la cuptor


si prajiturelele coapte



de aproape

17 comentarii:

  1. arata intr-un mare fel si aluatul acesta sigur e pe placul meu.sigur incercam saptamana aceasta o tarta,din pacate mare,ca formele mici nu le gasesc parca au intrat in pamant.ar fi minunat sa gasesc si eu niste fructe de padure,chiar daca ar fi scumpe :)).daca nu,fac o tarta cu struguri.pupicei,abia astept sa incerc aluatul

    RăspundețiȘtergere
  2. PS:eu de cate ori plec din Bangkok imi cumpar orhidei,multeeeee.si toata lumea se uita la mine ca la o florarie ambulanta,dar mie nici ca-mi pasa.eu mi-s mandra ca duc la fetele mele din Pakistan florile pe care le adora atat de mult.

    RăspundețiȘtergere
  3. Delicioase prajiturile! Cu atatea fructe de padure!

    RăspundețiȘtergere
  4. Of course ca mor incet langa poza si ma gandesc ce arome si savori minunate tre' sa se gaseasca intr-o bijuterie d'asta.. Formidabila combinatia si prezentarea ca de obicei!
    Pupici muuuulti :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Doamne, ce bine arata!!!
    Tare-as mai vrea si eu una ;)
    Te imbratisez cu drag,
    Alina

    RăspundețiȘtergere
  6. arata absolut superb! stiu ca iti zic asta mereu, dar esti o artista, ce iese din mainile tale arata ca un tablou. hmmm, si ce-as mai manca eu tabloul de fata :)). te pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. Delicioase prajiturelele cu fruce de padure.Te pup si o saptamana frumoasa sa ai.

    RăspundețiȘtergere
  8. sarah multumesc mult, esti draguta de fiecare data. Aha deci nu-s singura cu pitici pe creier.
    Criss, multumesc mult.
    Vale, tu esti o super draguta.Pupici multi la toata gasca.
    Alina, esti tu draguta, multumesc.
    Ina, esti o draguta si-ti multumesc.
    Zazuzici, multumesc mult. Iar eu iti zic mereu ca toate facti doar minunatii, si tu esti mult prea draguta cu mine.
    Dia multumesc mult, esti o draguta.
    Va pup cu mult drag si va doresc o saptamana minunata.

    RăspundețiȘtergere
  9. ps: si da, m-am intrebat imedoat cum am vazut pozele de unde ai furctele :))))))! te pup!

    RăspundețiȘtergere
  10. Mmmmmm, ce bunatati apetisante!!!!!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Micule arata foarte bine de fructe numai zic .O zi placuta iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  12. Maria, multumesc esti draguta.
    Nela, te pup, tu ai intotdeauna cuvinte frumoase.
    Va pup cu drag si va doresc seara faina.

    RăspundețiȘtergere
  13. N-am stiut ca sunt asa la mare cautare fructele de padure, la noi se gasesc aproape tot timpul anului si sincera sa fiu m-am cam saturat de afine si compania xD Dar recunosc ca imi aduc aminte ce fascinata eram si eu de mandreturile astea de fructe in primii ani ;) Mai ales ca sunt asa decorative, asa cum le-as asezat tu in cosulete!

    RăspundețiȘtergere
  14. Mama mia cat de bine pot sa arate!!!!...

    RăspundețiȘtergere
  15. Kadia, chiar daca nu as cumpara in fiecare zi, mi-ar place ca atunci cand am nevoie sau mi-e pofta, sa le gasesc, si la preturi cat de cat normale.Multumesc pentru apreciere.
    Felis, esti o draguta, multumesc.

    RăspundețiȘtergere