Muffins cu sunca si cascaval

Am mai descoperit o reteta faina de aperitiv, cel putin pentru noi. Bine nu-i nimic extraordinar, este ceva clasic, aluat dospit cu cascaval si sunca.
Reteta din " prima konyha ".

- 250 ml lapte

- 1 lingurita mokka de zahar

- 300 g faina

- drojdia aferenta

- o lingurita sare

- 100 g unt

pentru umplut

- cascaval

- sunca

- capere

Se dizolva drojdia in laptele caldut, se lasa sa se faca maiaua, apoi se adauaga restul ingredientelor si se framanta. Se lasa la crescut. Eu am facut in masina de paine. Aluatul crescut se intinde foaie din care se taie bucati cu care se captusesc cele 12 forme de muffins. Se umplu cu amestecul de sunca, cascaval si capere, apoi se acopera cu alte cercuri de aluat. Se ung cu galbenus si se baga la cuptor pana se auresc.

aluatul scos din masina



umplutura



am decupat cercuri mai marisoare cu care sa se poata imbraca si marginea formelor de muffins



am pus umplutura



am acoperit cu cercuri mai mici





i-am uns cu galbenus, am presarat verdeata si gata de mancat



si sectiunea