duminică, 26 august 2012

Prajitura cu caise si alune




Titlul nu e chiar corect pentru ca in aluat am pus migdale macinate, nu alune, dar pentru ca deasupra am presarat alune, am lasa si titlul cu era. Categoric dupa visine, caisele imi plac cel mai mult in prajiturile astea simple, apoi prunele. A fost delicioasa prajitura si devorata de copiii de la Fundatie, pentru ca lor am avut placerea de a le-o duce.
Reteta din " secretele bucatariei ".

pentru aluat

- 300 g unt moale, eu am adaptat toat cantitatile la 200 g unt, cat am pus eu

- 4 oua, eu am pus 3

- 1 plic zahar vanilat, eu am pus o lingura mare

- 300 g zahar, eu am pus 200 g

- putina sare

- 250 g faina, eu am pus 160 g

- 2 lingurite praf de copt

- 5 linguri lapte batut, eu am pus 3

- 100 g alune macinate, eu am pus migdale

penru umplut

- 1,2 kg caise, eu nu le-am cantarit

- 1-2 linguri aluna tocate

- 75 g gem de caise, eu nu am mai folosit

Se bate unutl moale cu  100 g zahar, zahar  vanilat si sarea. Se adauga cate unul galbenusurile, apoi faina omogenizata cu praf de copt si migdalele mainate, alternativ cu laptele batut.Se bat albusurile cu restul de zahar si se adauga amestecand de sus in jos. Se toarna aluatul in tava pregatita cu hartie de copt, se presara pesmet si se pun jumatatile de caise spalate si curatate de samburi. Se presara alunele si se baga la cuptor pana se coace si trece testul scobitorii. Pentru glazura se fierbe gemul cu 2 linguri de apa, amestecand, se unge prajitura si se las la racit.


untul, zaharul, zaharul vanilat si sarea, adaugate apoi galbenusurile pe rand


cu faina, migdalele macinate si laptele batut, eu nu le-am mai alternat



apoi albusurile batute






asa arata in final aluatul





in tava cu caisele, n-am mai pus pesmet


presarate alunele






si prajitura gata de mancat




de aproape





si o muscatura


27 de comentarii:

  1. Mult imi mai plac prajiturile cu fructe si daca adaugam si alune atunci chiar ca este un deliciu.
    Zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ador prajiturile cu fructe in genul asta! O idee tare buna sa pui alune...bravo!
    Daca ai timp si chef ...vino sa ridici o leapsa de la mine.
    te pup ..o duminica placuta!

    RăspundețiȘtergere
  3. Un adevarat deliciu, prajitura ta:)!!!!! O duminica faina sa ai!

    RăspundețiȘtergere
  4. ce biiine arata! si caisele sunt minunate!

    RăspundețiȘtergere
  5. Delicioasa, imi plac la nebunie aceste prajituri cu fructe!! Pupicei si o saptamana minunata!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Imi place mult combinatia asta, cred ca a iesit prajiturica ff buna!!

    RăspundețiȘtergere
  7. O bucata si pentru minee, te roog ;-)Eu as mai fi pus si putin lichior de migdale, pt. aroma. puup :*

    RăspundețiȘtergere
  8. Nu m-am gandit sa combin caisele cu alune, dar cred ca ar merge. Mie imi plac foarte mult caisele, dar mai ales prajiturile cu caise ;)

    RăspundețiȘtergere
  9. Foarte faina si-mi aduce aminte de copilarie, cand mergeam in vacanta la verisoarele mele!
    Te pup Miculino, bine te-am regasit!

    RăspundețiȘtergere
  10. Imi place tare mult prajitura cu caise!!!Un gust dulce-acrisor!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Ador prajiturile cu caise iar a ta arata superrr!!!
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  12. O prajitura simpla,buna si foarte aspectoasa,pupik,trimite-mi o bucatica ,macar

    RăspundețiȘtergere
  13. Chiar am congelat caise pentru prajiturici ,la iarna;salvez reteta ta ca sa o mai schimb pe a mea!:))

    RăspundețiȘtergere
  14. Micule, s-a intamplat o mare faza cu blogul meu :))), asa ca am acum o alta adresa: http://gulaschsuppe2.wordpress.com/ . te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  15. Ce faci, Yvone? Esti bine? Lipsesti cam demult si-mi fac griji...lasa-mi un semn, te rog! puup

    RăspundețiȘtergere
  16. ador prajiturile cu fructe si asta e sigur foarte aromata si gustoasa!

    RăspundețiȘtergere
  17. Buna ziua!
    Cristina's world si eLady.ro va invita la concurs! Pentru mai multe detalii, va rugam sa accesati acest link: http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2012/10/concurs.html
    Mult succes!

    RăspundețiȘtergere
  18. la ce pofta de prajituri am, am nimerit la fix!

    RăspundețiȘtergere
  19. Buna ziua,

    Sunt interesat sa cumpar reclama pe blogul dvs.
    va rog sa ma contactati pe adresa tito.mare@aol.com daca sunteti interesata.

    Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  20. Draga mea,ai pus bucataria in greva?sper ca esti bine,,,,,,,,te pup cu mare drag!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  21. Aratã asa de bine, mi-ai fãcut poftã in miez de noapte:)

    RăspundețiȘtergere
  22. Iubita, unde ai disparut... Sper ca esti bine... Pupici si o duminica placuta sa ai !

    RăspundețiȘtergere
  23. Scumpa mea, te asteapta un premiu la mine pe blog!

    RăspundețiȘtergere
  24. Multumesc tare mult tuturor si pentru aprecieri, si pentru grija.Sunteti tare dragute.
    Totul e ok la noi, doar ca timpul nu-mi mai permite prea multe.
    Va pup cu drag si va doresc un An Nou minunat si fericit.

    RăspundețiȘtergere