miercuri, 6 iunie 2012

Prajitura cu ciocolata si migdale



Sunt n-spe mii de retete de prajituri cu ciocolata, iar pe mine asta ma bucura intrucat sunt o curioasa si am ce incerca. Se pun cantitati diferite de ciocolata, unt diferite tipuri de faina, combinari de n luate cate n, iar cele pe care le-am incercat pana acum mi-au placut mult. Adica cea frantuzeasca si cea de azi. Noi nu suntem mari ciocolatosi si de asta ritmul in care le incerc nu e foarte alert, dar din cand in cand trebuie si asa ceva. Iar daca doi neciocolatosi spun ca-s bune prajiturile astea, puteti sa ne credeti.
Reteta din " bucataria pentru toti ".

- 75 g migdale macinate, eu am folosit din cele de la Kaufland

- 175 g zahar, eu am pus 150 g

- 125 ciocolata amaruie

- 2 linguri lichior amaretto

- 125 g unt foarte moale

- 3 oua

- 125 g faina

- foarte putina sare

pentru glazura

- 100 g ciocolata

- 80 g unt

Se topeste ciocolata pe bain marie si se amesteca cu lichiorul. Separat se freaca untul moale cu 1/2 cantitate de zahar pana devine spuma. Pe rand se adauga galbenusurile, amestecandu-se dupa fiecare pana se incorporeaza, apoi ciocolata racita cat de cat, migdalele si faina. Albusurile se bat cu restul de sare si se adauga apoi amestecand de sus in jos. Se toarna aluatul in tava si se coace 35-40 min. Prajitura rece se glazureaza cu ciocolata topita pe bain marie impreuna cu untul.

ciocolata topita impruna cu untul, eu am simplificat putin procedeul


adaugate pe rand galbenusurile


adaugata faina si migdalele


albusurile batute cu restul de zahar si sare





aluatul turnat in tava


si prajitura



si felia


de aproape


10 comentarii:

  1. Si eu ador migdalele.Cu cat mai multe retete cu atat mai bine!

    RăspundețiȘtergere
  2. Mmmm... ce pofta mi-ai facuuuutt!... Cu siguranta am s-o incerc!... Te pup!!...

    RăspundețiȘtergere
  3. Iar ai facut bunaciuni.Sunt prima asa ca ma pot servi cu portie dubla,da?.....hihihi.
    Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  4. Micule, eu sunt ciocolatoasa, dar imi plac mult si migdalele :)!

    RăspundețiȘtergere
  5. Eu ti-am facut pofta cu inghetata ?! Tu nu vezi ce bunaciuni faci ?
    Doua portii, acum ,repede !:)

    Esti in lista mea de urmariti !:)

    Pupici lipiciosi !

    RăspundețiȘtergere
  6. Arata senzational de bine!!!!! Yammy.....:X!Pupici

    RăspundețiȘtergere
  7. Mai ai si pentru mine?Tare-mi place.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  8. Lilly esti draguta, si mie-mi plac mult.
    Felis, e extraordinar de buna, sa stii.
    Maria, cu placere pentru tine cat doresti.
    Any, tu esti o scumpa, multumesc, ma bucur ca-ti place.
    Adina, cu multa placere pentru tine, chiar si trei portii.
    Maria multumesc, ma bucur ca-ti place.
    Dia cu drag fac pentru tine o portia intreaga.
    Va pup cu drag si va doresc weekend placut.

    RăspundețiȘtergere
  9. Ioi, istenem, p-asta o sa o visez toata noaptea..yammi! puup

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ce figura esti, tare ma distrezi.
      Pupici lui Tudor.

      Ștergere