Chec cu rabarbar II

Adica alta varianta un pic deosebita. Cu toate astea mie primul mi-a placut mai mult. A trecut si asta bine mersi, a placut tuturor, dar dupa mine cel de aici e  mai bun. Eu nu am pus faina integrala si din cauza asta laptele a inmuiat  prea tare aluatul, ceea ce mie nu-mi place. Oricum am sa mai incerc odata cu faina integrala. Reteta din secretele bucatariei.

-350 g rabarbar, eu nu l-am cantarit pe al meu

- 2 linguri fulgi de ovaz

- 75 g unt

- 180 g faina de grau alba

- 75 g faina integrala

- 150 g zahar

- 1/2 plic praf de copt

- putina sare

- 1 lingurita praf de ghimbir

- 1 ou mare

- 200 ml lapte

- 60 g migdale macinate

Se curata rabarbarul, se taie bucati de cam 2 cm si se presara cu fulgii de ovaz. Rabarbarul nelasand zeama fulgii aia cam fug de pe el, da nu-i bai, vor fi adaugati cu totul in aluatul de chec. Se topeste untul si se raceste putin cat sa nu fie fierbinte. Se amesteca cele doua tipuri de faina cu zaharsare, praf de copt si ghimbir. Cu un tel se inglobeaza mai intai oul, apoi untul topit alternativ cu laptele. Se pun apoi migdalele si rabarbarul. Se toarna aluatul in tava de chec si se coace la foc mijlociu pana trece testul scobitorii.

rabarbarul cu fulgii de ovaz

faina cu oul, untul topit si alternativ laptele

cu migdalele

si gata checul cu rabarbar

de aproape