Rulada aperitiv Aurica

Inainte sa postez reteta de rulada, pregatita cu aceeasi ocazie ca si bomboanele Brigadeiro, am sa scriu ceva legat de aceasta periaoda.
In 2 noiembrie se sarbatorerste la noi " Ziua mortilor ". Nu numai cu aceasta ocazie imi aduc aminte de ai mei, dar acum mi s-a parut potrivit sa scriu ceva ce ma apasa de mult.
Bunicilor mei, din partea tatalui, li se spunea Tatuca si Mamuca, si au locuit cu noi. Asa le spunea toata lumea. Cu Mamuca nu am multe amintiri, dar Tatuca a fost cel mai bun bunic pe care as fi putut sa-l am. Am fost pentru el lumina ochilor, si a facut tot ce a fost omeneste posibil pentru mine. Nu atat faptul ca-mi dadea de fiecare data bani cand mergeam la scoala, nici ca-mi punea lunar pe cec, din pesnsia lui, ci cum se ingrijora el ca nu mancam " fata asta a muri de foame ", si cum se agita cand incepusem a ies la discoteca si nu apaream destul de devreme acasa, sau cum imi gatea paine cu ou sau gris in lapte cu mult zahar si cacao deasupra, astea sunt fapte si gesturi, care nu le voi uita niciodata. Stia ca-l iubesc, dar imi pare enorm de rau, ca a murit, cand eu eram la varsta, la care ti se pare ca e destul sa stie ca-i iubesti, nu trebuie sa le-o si spui. As vrea sa mai traiasca doar putin, atat, cat sa pot sa-i spun, cat de mult l-am iubit si cat de mult apreciez tot ce a facut pentru mine, si ca nu-l voi uita niciodata.
Si acum sa trec la reteta de rulada, care am luat-o de pe culinar, dar nu mai stiu de cine pusa.
Nu e ceva to die for, dar e buna, si arata tare bine pe platoul cu aperitive.

- 300 ml lapte

- 3 linguri faina

- putina sare

Se fierb pana se ingroasa. Dupa racire se adauga 5 galbenusuri si albusurile batute spuma. Se amesteca de sus in jos, si se toarna in tava unsa si tapetata cu faina. Dupa ce s-a copt, se scoate, se pune pe un servetel umed, si se ruleaza.

Pt. umplut

- o cutie pateu

- 100 g unt moale

- o lingura de mustar

- patrunjel verde tocat

- sare, piper

- 3 oua fierte

- putina sunca

- ceapa verde sau arpagic

- gogosar copt din borcan

Se amesteca, se umple rulada si se baga la frigider, pana se intareste.

Din pacate nu am decat poza finala.