Pliculete cu ton

Am mai facut anul trecut ceva asemanator, se numeau pachetele cu ton, si umplutura era foarte asemanatoare cu asta, dar avea si sos bechamel. De data asta am luat reteta din " Kiskegyed Konyha ", si cica este reteta tunisiana. Din pacate cand am fost noi in Tunisia, am mancat doar la hotel ( dezavanatajul demipensiunii ), asa ca nu le-am gustat la fata locului.

- 1 ceapa rosie

- 1 legatura patrunjel

- 2 linguri ulei de masline

- 50 g capere, eu am pus mai putine

- foi de placinta

- 1 cutie mica de ton in suc propriu

- putin cascaval ras

- cate pliculete, atatea oua, eu nu am pus

- ulei pt. prajit

- lamaie pt. ornat

Se pune uleiul la incalzit, se adauga ceapa si se lasa 3 min.Se adauga patrunjelul si se mai lasa 5 min. Se ia de pe foc si se adauga caperele si tonul. Cateva foi de placinta se suprapun, unse intre ele cu ulei, si se taie apoi patrate. Se umplu patratele cu amestec de ton, si inainte de a le impaturi, se pune pe umplutura cate un ou. Eu de gaina, n-as fi reusit ever, asa ca m-am gandit sa pun de prepelita, dar n-am gasit, si in consecinta, am lasat-o balta.
Se prajesc in ulei, dar eu data viitoare le bag la cuptor.
Eu am facut si umplutura putin diferit, adica am bagat in mixer, tonul, caperele si ceapa cu patrunjelul.

caperele in mixer



adaugat tonul



ceapa calita



cascavalul si patrunjelul



foile de placinta unse cu ulei si suprapuse



pusa si umplutura



pliculetele impaturite



prajite



si poza pentru Oana



Sunt, bune, bune, dar pt. a evita uleiul, data viitoare le bag la cuptor. Sunt bune atat calde, cat si reci.