Placinte din aluat cu iaurt

De fapt ma pregatisem sa fac gozlemele lui Meryem, dar fiindca tarziu mi-am dat seama ca n-am drojdie,  m-am reorientat. Am facut o reteta de pe un blog unde placintele astea  se cheama tot gozleme, dar eu le voi spune gozleme doar la cele dupa reteta lui Meryem. Poate ca e corect si asa, dar eu prefer sa le spun placinte. In orice caz este un aluat extrem de usor de facut, iar placintele ies grozave. De umplut le-am umplut cu spanac si telemea,dar de abia astept sa le fac si cu cartofi si varza.
Reteta de aici.

pentru aluat

- 250 g faina

- 220 g iaurt grecesc

- 1/2 lingurita sare

- faina pentru intins

pentru umplut

- spanac

- branza telemea sau feta

Se amesteca iaurtul cu sarea, apoi cate putin se adauga faina. Se amesteca pana se omogenizeaza,apoi se formeaza o bila si se lasa la odihnit. 15 min. Se taie apoi in patru, si se intind placintele cat mai subtiri posibil. Se pun frunzele de apanac spalte si uscate, si branza. Se pliaza si se coc in tigaia fierbinte unsa cu foarte putin ulei. Eu am calit putin frunzele de spanac, dar doar prima data. De atunci le-am facut demulte ori cu baby spinach, fara sa le calesc. Sunt absolut minunate si foarte usor de facut.

aluatul impartit in patru

una din bucati intinsa cat am putut de subtire

pusa si umplutura

pliata, marginile se apasa cu furculita

si gata prajita

aici portionate

si de aproape