joi, 19 aprilie 2012

Tort cu mousse de ciocolata si banane



Tot pentru weekendul cu familia am facut si tortul asta cu banane. Ideea e din " practic din bucatarie " dar reteta de mousse am luat-o din " secretele bucatariei ".

pt. blat

- 5 oua

- 5 linguri de ulei

- 5 linguri faina

- 5 linguri zahar

- putina sare

pt. mousse

- 200 g ciocolata, eu am pus cu lapte

- 4 oua

- 190 g zahar

- 125 ml frisca

- 2 linguri mari zahar vanilat

in plus

- 3 banane

- zeama de pe un compot de caise am avut eu

- ciocolata pentru glazurat

Pentru blat se bat galbenusurile cu 1/2 cantitatea de zahar si cu uleiul. Se adauga faina si sarea si se omogenizeaza. Separat se bat albusurile cu restul de zahar si se adauga apoi la galbenusuri amestecandu-se de sus in jos. Se coace pana trece testul scobitorii, apoi rece se taie in doua pe orizontala. Pentru mousse se bat galbenusurile cu 1/2 din cantitatea de zahar si cu zaharul vanilat pe baie de abur. Se adauga cicocolata topita si ea pe baie de abur. Se raceste putin, apoi se adauga frisca batuta. Se adauga apoi si albusurile batute cu restul de zahar. Pentru montarea tortului se pune blatul de jos si se insiropeaza. In jur se pune inelul de tort. Peste blatul insiropat se pun bananele taiate in doua pe jumatate si stropite cu zeama de lamaie. Peste banane se pune mousseul apoi blatul doi insiropat. Se acopera cu glazura de ciocolata si se orneaza cu felii de banana.

blatul nu l-am mai pozat, aici galbenusurile cu ciocolata, adaugata frisca batuta



apoi albusurile batute



peste primul blat insiropat puse feliile de banane



pus si mousseul de ciocolata



si blatul doi tot insiropat



cam asta a fost tortul



asta e felia, eu l-am taiat cam repede pentru ca plecam si apoi nema poze, dar mai tarziu mousseul s-a mai intarit

4 comentarii:

  1. Nu refuz felia, imi place combinatia!! ! Pupicei!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Cred ca a fost foarte bun!!!!
    Pupici!

    RăspundeţiȘtergere
  3. ce mistooo...noi suntem ca doi cimpanzei, eu cu Tudor, da-ne banane si suntem ai tai ;-))) te pupam :* :*

    RăspundeţiȘtergere
  4. Adela, cu mult drag te-as servi.
    Alynusa, da e foarte, foarte bun.
    Liana, cu drag v-astept.
    Va pup cu mult drag si va doresc weekend fain.

    RăspundeţiȘtergere