Prajitura cu ananas si banane

Nu am putut sa fac multe pregatiri de ziua mea, din lipsa de timp, dar o tarta dospita cu praz, o salata de cartofi cu peste si o prajitura cu ananas tot am dus. Nu-mi place deloc sa fac pe fuga " bucatareala ", dar pentru ca deocamdata asta e situatia, ma conformez.
Reteta prajiturii am luat-o de pe un site german cu retete americane, si bineanteles, am adaptat-o.

Pt. blat

- 4oua

- 200 g unt

- 250 g faina

- 100 g zahar

- 1 pachetel zahar vanilat

- 1 pachetel praf de copt

- putina sare

- 1 lingura lichior amaretto

Pt. insiropat

- zeama de pe un compot de ananas, sau alta zeama de compot

- 4 linguri zahar

Pt.umplut

- un compot mare de ananas

- 150 g zahar brun

- 3 banane

- budinca de vanilie din 1/2 l lapte

- glazura de ciocolata

Pentru blat se bate untul cu zahar, vanilie, sare, pana devine spumos. Se adauga ouale unul cate unul, apoi lichiorul, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Se baga la cuptor si se coace pana trece testul scobitorii. Se insiropeaza cu zaharul pus la caramelizat si stins cu zeama de pe compot de ananas. Pentru umplut se pune compotul de ananas intr-un vas, impreuna cu zeama si cu zaharul, se blenduieste si se pune pe foc, pana se ingroasa, ca un gem. Pentru crema de vanilie eu am folosit reteta de crema de vanilie de la prajitura cu smochine. Apoi se pun feliile de banane, iar peste glazura de ciocolata, adica ciocolata topita si subtiata cu doua linguri de ulei.

blatul insiropat, si pus gemul de ananas



pusa si crema de vanilie



puse si feliile de banane



cu glazura de ciocolata



Din pacate pozele nu reflecta nici pe departe, ce buna a fost prajitura. Herr Mitu a mancat-o cu mare placere.