Torta Pasqualina

Daca stiam ce succes o sa aiba, incercam mult mai repede tarta asta. Cu siguranta o trec la favorite si o voi face des. Ne-a placut foarte, foarte tare. Eu am facut alt aluat decat cel din revista, pentru ca stiam ca aluatul de la placinta cu carne ne place.
Reteta din " delicii de paste ", iar aluatul de la placinta cu carne de aici.

pentru umplutura:

- 500 g spanac fiert si tocat, eu am pus 1 kg

- 2 cepe tocate marunt si calite in putin ulei, eu nu am pus

- 500 g branza ricotta, eu am pus branza de vaci

- 100 ml smantana

- 75 g parmeazan ras

- 5 oua

- sare, piper, cimbru, bucuioc, oregano

si cu de la mine putere am pus cateva fire de leurda tocate

Pentru aluat se procedeaza ca la placinta cu carne. Pentru umplutura se fierbe si toca spanacul, se amesteca cu celelalte ingrediente si se pune peste jumatate din aluatul, intins foaie si pus in tava de tarta Se fac 5 adancituri in spanac si se sparge cate un ou in fiecare gaura. Se acopera cu cele 75 g parmezan ras apoi se pune cealalta foaie de aluat, se unge cu galbenus si se baga la cuptor.

umplutura si ouale



parmezanul ras peste oua




tarta gata coapta



si felia



Data viitoare fac mai mari gaurile sa incapa tot albusul, astfel incat sa nu se " atinga " de foaia de aluat de deasupra. Dar cu siguranta o voi mai face, pentru ca e mult prea buna.