joi, 5 ianuarie 2012

Chocolate crinkles



Tot pentru frumosul copil Daria trebuia sa mai fac ceva cu ciocolata. Vazusem in " secretele bucatariei " o reteta de biscuiti cu ciocolata, dar marturisesc foarte sincer, ca daca Any_anette n-ar fi postat reteta pe arta culinara, nici prin gand nu mi-ar fi trecut s-ai fac. Reteta si poza din revista nu ma convinsese deloc. Asa ca ii multumesc lui Any ca mi-a dat ocazia sa fac biscuitii astia foarte buni, care i-au placut si Dariei. Au fost foarte buni si copti, dar sub forma de aluat necopt erau bestiali.

- 60 g unt

- 225 g ciocolata amaruie cu cel putin 70% cacao

- 2 oua

- 100 g zahar, eu am pus 80 g si a fost ok

- putina sare

- 2 linguri extract de vanilie, eu am pus lichior de portocale grand marnier

- 1 lingurita praf de copt

- 225 g faina

- coaja rasa de la o portocala, asta nu era in reteta dar mie imi place combinatia portocala- ciocolata

- zahar praf si zahar tos pentru tavalit

Unutl si ciocolata se pun la topit pe baie de abur. Se lasa pana se omogenizeaza , apoi se racesc putin. Ouale se bat cu zaharul, apoi se adauga untul si ciocolata, faina, praful de copt si sarea, si coaja de portocala rasa. Se omogenizeaza toate apoi se acopera cu folie transparenta si se baga la frigider pentru cel putin 3 ore. Any l-a lasat peste noapte.Eu l-am lasat cam 6 ore. Se formeaza apoi bilute care se dau prin zahar tos, apoi prin cel pudra si se pun pe hatie de copt, pe tava. Se baga la cuptor si se lasa pana crapa frumos la suprafata. Nu trebuie lasate foarte mult pentru ca se prea usca. Interiorul trebuie sa ramana umed. Eu am tot scos cate una si am tot incercat. Prilej sa mai strang ceva pe coapse.

ouale batute cu zaharul



adaugate untul si ciocolata topite



lichiorul si coaja de portocala, la mine intotdeauna se schimba etapele



faina cu praful de copt si sarea



aluatul acoperit cu folie, gata de bagat la frigider



bombitele inainte de a fi bagate la cuptor



si gata coapte



sectiune

18 comentarii:

  1. Deci marturisesc ca m-au inebunit aceste chocolate-crinkles, am tot vazut aproape pe toate blogurile si eu nu am incercat. Am sa-i incerc neaparat! Sunt si ciocolatosi si atunci imi plac! Pupicei!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Super faini. Si eu i-am facut si au avut mare succes.

    RăspundeţiȘtergere
  3. Wow, ce super arata!!!
    Trebuie sa le incerc si eu...
    Te pup dulce!

    RăspundeţiȘtergere
  4. foarte fain is.eu am papat da' singura n-am facut.pup

    RăspundeţiȘtergere
  5. vai, cat de bine arata! si ce usor de facut par!

    RăspundeţiȘtergere
  6. Mama ce bine arata!
    Trecut la catastif :D
    Unde am sa ajung cu atatea dulciuri ?

    RăspundeţiȘtergere
  7. Daca-i vorba de ciocolata,atunci vin si eu.Pupici!

    RăspundeţiȘtergere
  8. Hmmm ce-mi plac biscuitii astia!! Mega like! Te pup

    RăspundeţiȘtergere
  9. La multi ani si un an bun! Si plin de bunatati! :)

    RăspundeţiȘtergere
  10. La multi ani si un An Nou fericit! Ciocolatosii astia urmeaza si la mine, ca-s demult pe lista ;-) puup

    RăspundeţiȘtergere
  11. Adela si pe mine m-au innebunit altele.Dar nu mi-a parut rau.
    Criss, asa e sunt buni, buni.
    Alynusa, n-o sa-ti para rau.Garantez.
    Aha, Sarah deci tu stii despre ce e vorba.
    Zazu, chiar sunt usor de facut si rezultatul n-o sa te dezamagesca.
    Alina, ma bucur ca vrei sa-i incerci.Pai tu gusti doar, ii faci pentru scumpii tai copii.
    Dia mar te astept cu mare drag.
    Antonina, is buni rau, sunt de acord.
    Maria, multumesc mult, esti tare draguta.
    Miha sa dea DD, si voua la fel.
    Liana tu vorbesti de ciocolata, am vazut eu ce-ai produs numai ca n-am apucat sa comentez.
    Va pup cu mult drag si va doresc weekend minunat.

    RăspundeţiȘtergere
  12. Daca sunt asa de buni(si nu esti singura care confirmi) atunci ma alatur si eu voua....Super.Pupici:x

    RăspundeţiȘtergere
  13. Maria, sigur ii vor place piticului tau.
    Maria vii la o cafea cu crinkles ?
    Va pup si va doresc weekend minunat.

    RăspundeţiȘtergere
  14. Ma bucur ca ti-am facut pofta si i-ai incercat!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Any, eu ma bucur ca datorita tie am descoperit-o.te pup si-ti doresc o zi faina.

      Ștergere