Prajitura cu crema de iaurt

In perioada asta fac cu placere prajituri cu fructe, cu fructele care le gasesc la piata. Si totusi de data asta am facut altceva. Nu pentru ca m-as fi abatut de la principiile mele, ci pentru ca draga de matusa mea, frunzarea una din reviste si mi-a zis ca ar manca asa ceva. Cum s-o refuz, cand tin minte copil fiind cum imi cumpara guma de la ungurii care aduceau de vanzare, cum eu pe urma le bagam toate in gura, sa pot face balon cat de mare. Asa ca pentru draga de matusa mea prajitura cu iaurt.
Reteta din " kiskegyed konyha ".

- 3 oua

- 100 g zahar

- 100 g faina

- 1 lingurita praf de copt

- 2 linguri cacao

- putina sare

pentru crema

- 6 foi gelatina

- 1 lamaie

- 1 portocala

- 300 g iaurt

- zahar, dupa gust

- 1 plic zahar vanilat

- 1 lingura lichior de portocale

- 400 ml frisca batuta

Se bat ouale cu zaharul si sarea, pana se albesc. Se adauga faina amestecata cu cacaoa si praful de copt si se amesteca cu grija de sus in jos. Se toarna aluatul in tava, se baga la cuptor pana trece testul scobitorii. Blatul racit se taie in doua pe orizontala.
Pentru crema se scurge iaurtul de apa. Se amesteca apoi cu zaharul, vanilia, zeama de lamaie, de portocale si cu lichiorul. Se topeste gelatina pe baie de baur, dupa ce a fost inmuiata, si se adauga la iaurt. Se baga la frigider pana se bate frisca, apoi se omogenizeaza cele doua. Se pune crema intre cele doua blaturi si se lasa la frigider pana se intareste crema.

poza la blat n-am mai facut, dar am scriu ca l-am facut in tava mijlocie dintre cele trei, am s-o masor ca sa pot scrie exact

ingredientele pentru crema



cu gelatina



cu frisca batuta



gata prajitura



de aproape



e asa de buna