Tort cu crema de iaurt si cirese

Va ziceam in unul din posturile anterioare ca nu-mi prea plac ciresele la cuptor, ma rog nu ca nu-mi plac, dar ca imi plac mai mult visinele. Ei atunci cand desertul e cu cirese, dar nu vin la cuptor, atunci imi plac la nebunie. Un astfel de desert este tortul de azi, dupa o reteta din " secretele bucatariei ".

pentru blat

- 3 oua

- 3 linguri zahar

- 2 linguri faina

- o lingura amidon

- putina sare

- 2 lingurite praf de copt

pentru crema

- 500 g iaurt cu visine

- 400 g frisca

- zahar dupa gust

-zeama de la 1/2 lamaie

- 300 g cirese

- 6 foi de gelatina

pentru ornat

- frisca

- cirese

- krantz

Se face un piscot din trei oua. Eu bat albusurile cu zahar si sare, adaug galbenusurile, pun faina, amidonul si praful de copt si amestec de sus in jos. Se baga la cuptor pana trece testul scobitorii. Pentru crema se ameseca iaurtul cu zahar si zeama de lamaie. Se pune apoi gelatina hidratata si topita pe baie de abur. Se incorporeaza apoi frisca batuta si ciresele spalate si desamburite. Se toarna crema peste blat si se baga la frigider pana se intareste. Se orneaza dupa preferinta.

iaurtul cu gelatina

puse si ciresele, eu am inversat un pic

si frisca

si tortul

felia

de aproape

si pentru amatori

E foarte, foarte bun iar Miculinul a fost super incantat.