Muffins cu napolitane

Nu e cea mai faina reteta a mea de muffins, dar daca tot le-am incercat, o pun. Ideea cu napolitanele e faina, dar unt si smantana impreuna, parca ies prea compacti muffinsii, ar fi iesit mai fain daca puneam iarurt. Adica data viitoare.
Reteta din cartea de muffins.

- 250 g faina

- 2 lingurite cu varf praf de copt

- 10 napolitane cu ciocolata

- 150 g zahar

- 200 smantana ( dupa mine cu iaurt ar fi fost perfecte )

- 150 g unt

- 2 lingurite coaja rasa de portocale

- putina sare

- 2 oua

Se incalzeste cuptorul si se pregateste forma de muffins. Se omogenizeaza faina si praful de copt. Napolitanele se taie bucati, nu foarte marunte. Se bate untul cu zahar si cu coaja de portocala si sarea. Se adauga ouale unul cate unul. Dintr-o data se pune si amestecul de faina, si se amesteca doar putin, nu se insista prea mult. Se umplu formele pe jumatate, se pun bucati de napolitana, apoi se completeaza cu aluat. Se baga la cuptor pana trec testul scobitorii. Se orneaza cu ciocolata si bucati de napolitane.

untul, cu zahar, sare si coaja de portocala, ouale puse cate unul



cu smantana si amestecul de faina pus dintr-o data



astea napolitane le-am pus eu, dar merg oridecare



aluatul pus pana la jumatate plus bucatile de napolitane



completate cu aluat



ornate, cica



si sectiunea