Muffins cu cirese si martipan

Cu toate ca au fost foarte apreciate, copiii le-au devorat, eu raman la parerea ca visinele sunt mai bune in prajiturile la cuptor. Reteta din cartea mea de muffins.

- 24 de cirese

- 200 g masa de martipan, am avut nevoie de mult mai putin

- 200 g faina

- 2 lingurite praf de copt

- 100 g zahar

- 2 pachetele zahar vanilat

- 200 g iaurt

- 80 g unt

- 4 linguri palinca de cirese sau lapte, eu am pus lapte fiind facute pentru copii

- putina sare

- 2 oua

pentru ornat

- cirese

- martipan

Se curata ciresele de samburi si se spala. Martipanul se imparte in 24 de buc. Se formeaza din martipan 24 de rotunduri, ca si cand ar fi samburi de cirese.  Samburii de martipan se pun in interiorul cireselor. Faina se amesteca cu praful de copt. Iaurtul se amesteca cu zaharul si vanilia, cu laptele si cu sarea. Se adauga ouale cate unul, apoi untul moale. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt. Se toarna aluat pe jumatate in fiecare forma, se pun ciresele, apoi se acopera cu cealalta jumatate de aluat. Se baga la cuptor pana se rumenesc si trec testul scobitorii.

eu am facut putin in alta ordine, untul cu zahar, vanilie si sare, adaugate ouale unul cate unul

cu iaurtul si laptele

cu faina si praful de copt

ciresele cu samburi de martipan

jumatate din aluat in forme, cu ciresele

si muffinsii gata copti

de aproape

si sectiune