Tarta cu capsuni si rabarbar

Am descoperit destul de recent rabarbarul, dar ne place mult de tot si atunci cand gasesc il incerc in diferite combinatii, dupa diferite retete. E acrisor, dar are o aroma excelenta si se potriveste bine in alte combinatii dulci.
Reteta am luat-o din " kiskegyed konyha " dar aluatul de tarta l-am folosit cel de la tarta cu mere, pentru ca mi s-a parut foarte, foarte bun.

umplutura:

pentru crema:

- un plic budinca de vanilie

- 3 galbenusuri

- 2 linguri zahar

- 1 lingura rasa zahar vanilat

- putina sare

- 300 ml lapte

- 3 linguri migdale macinate

- 300 g rabarbar

- 250 g capsune

Se face aluatul de tarta asa cum scrie la tarta cu mere. Dupa ce se scoate din frigider si se pune in tava de tarta, se presara cu migdalele macinate, apoi cu fructele taiate bucati, iar peste fructe se pune crema de vanilie facuta din 300 ml lapte , zahar, vanilie, galbenusuri si sare.

aluatul in tava si migdalele macinate

fructele puse peste migdale, peste rabarbar am presarat zahar si daca mancati mai dulce puneti mai mult zahar

puse si capsunile

apoi crema

si tarta coapta

inca una

 si felia

pentru voi