Tarta cu broccoli si bacon

Am mai facut tarta cu broccoli si salam, foarte, foarte buna, cu toate astea am avut ceva emotii, o sa-i placa Miculinului, n-o sa-i placa. I-a placut mult, mult, mult. Si mie la fel. Si asta m-a bucurat pentru ca am mai pus o reteta la cele favorite. Sunt pregatita sufleteste de fiecare data, sa nu-mi iasa, sa-mi iasa dar sa nu ne placa, sa-mi placa mie, nu si Miculinului, invers e mai greu pentru ca am mai scris eu, mie imi place aproape tot.
Reteta din " secretele bucatariei ".

pt. aluat

- 125 g branza de vaci

- 5 linguri ulei

- 1 praf de sare

- 1 ou

- 250 g faina

- 1/2 lingurita praf de copt, eu nu am pus

pt. umplut

- 250 g broccoli

- 100 g bacon feliat

- 250 g rosii cherry

- sare, piper

- 1 ou

- 1 galbenus

- 100 g cascaval ras

- 250 g smantana

Pentru aluat se amesteca branza de vaci cu ulei, sare si ou, se inglobeaza faina amestecata cu praf de copt si se framanta putin. Se baga aluatul la frigider pentru 30 min. Se unge si tapeteaza o tava de 26 cm. Se scoate aluatul, se intinde in tava, se ridica o margine si se inteapa blatul cu furculita in mai multe locuri.
Pentru umplutura sse spala broccoli, se taie cotoarele, se separa buchetele si se fierbe in apa cu sare. Se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se scurga. Baconul se taie bucatele. Se repartizeaza legumele si baconul pe blatul de aluat. Se bate oul cu galbenus, smantana, cascaval, sare si piper se toarna peste legume si se coace cam 45 min.

ingredientele pentru aluat





aluatul gata de bagat in frigider



aluatul scos din frigider si presarat pesmet



legumele si baconul pe aluat



cu ouale, smantana si cascavalul



gata coapta



si felia