Prajitura cu morcovi

Inainte de a posta reteta, vreau sa spun ca sunt foarte indignata de cazul femeii insarcinate careia sotul i-a sectionat maduva spinarii. Femeia nu va mai putea merge tot restul vietii, dar criminalul este liber, inca nu-l pot aresta, pana nu vor stii de cate zile de spitalizare are nevoie femeia.Eu nu stiu ce fel de lege e asta, si daca asa se procedeaza peste tot, dar eu cred ca nu.Rusine celor care lasa ca astfel de lucruri sa se rezolva in acest mod.Si acum la oile noastre.

Pe langa clatite am mai facut cu ocazia vizitei Manuelei si o prajitura cu morcovi.
Reteta e m luat-o din carticica mea din Austria, si mi s-a parut buna de tot si foarte, foarte usor de facut.

- 250 g faina

- 2 lingurite praf de copt

- 1/2 lingurita scortisoara macinata

- putina sare

- 250 ml ulei de plante

- 220 g zahar

- 3 oua

- 300 g morcovi rasi pe razatoarea mica

Se incalzeste cuptorul.Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina tava.
Faina, praful de copt, scortisoara si sarea se omogenizeaza si se cern.
Separat se bat ouale cu zaharul si cu uleiul adaugat in fir subtire.Amestecul de faina se adauga treptat la oua, se amesteca cu grija, apoi se pun si morcovii rasi, si se amesteca.Se toarna aluatul in tava si se coace pana trece testul scobitorii.Se serveste presarata cu zahar pudra.

Faina, praful de copt, scortisoara si sarea, cernute.



Ouale batute cu zaharul si adaugat uleiul.



Faina adaugata in amesecul de oua.



Apoi morcovii rasi.



Si prajitura.



Mai de aproape.