Prajitura cu visine crema de vanilie si fulgi

In ultimul timp n-am prea dat pe la bucatarie, si nici in viitor n-o s-o fac prea des. Totusi de Paste am facut o prajitura cu visine, care fara sa exagerez e una din cele mai bune prajituri cu visine facuta de mine. Reteta de pe lecker.de

Pun reteta asa ca pe site, cu toate ca eu am facut intr-o tava mai mica, asa ca am redus cantitatile.

pentru fulgi

- 100 g migdale macinate

- 375 g unt, eu am pus 100 g

- 475 g faina, eu am pus 180 g

- 250 g zahar, eu am pus 100 g

pentru crema de budinca

- 2 plicuri praf de budinca de vanilie, din lipsa de timp am folosit si eu aceeasi solutie, dar se poate face crema de vanilie dupa reteta proprie, cam 500 g

pentru blat

- 250 g unt moale, eu am pus 200 g

- 325 g faina, eu am pus 270 g

- 4 oua, eu am pus 3

-  putina sare

- putin pra de copt

- 200 g zahar, eu am pus 170 g

pentru umplut

- visine din compot, sau congelate, sau proaspete

- 250 g gem de visine

Pentru blat se bate untul moale cu zaharul si sarea. Se adauga ouale pe rand, nu se adauga urmatorul pana cand precedentul nu a fost incorporat. Se pune apoi faina omogenizata cu praful de copt si se amesteca. Se toarna aluatul in tava. Peste acest aluat se pun visinele amestecate cu gemul de visine, apoi budinca de vanilie. Pentru fulgi se amesteca faina cu migdalele macinate, cu zaharul si sarea, apoi cu untul moale.  Se omogenizeaza amestecul si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Dupa ce se coace se servete presarata cu zahar pudra.


se bate untul cu zaharul si sare si se adauga pe rand ouale

apoi se adauga faina cu praful de copt

aluatul omogenizat se toarna in tava

visinele amestecate cu gemul se pun peste aluat

peste visine se pune crema de vanilie

pentru fulgi se amesteca faina cu migdale, cu sare si cu untul moale

peste crema se pun fulgii si se baga prajitura la cuptor

se serveste presarata cu zahar pudra

de aproape