Zucchini umpluti cu branza si sunca

Eu stiam ca e o reteta castigatoare pentru mine. Si mai stiam si ca Miculinul nu va fi begeistert ( incantat ) de ea. De fapt mint, umplutura a mancat, de ce nu s-a atins a fost dovlecelul, cu toate ca ii place pane, ii place mancarea de dovlecel, dar asa nu i-a mancat. Nu-i bai, mai mult mi-a ramas.
Reteta din " secretele bucatariei ".

- 2 zucchine

- 1 ceapa

- 1 rosie

- 100 g sunca dietetica

- 125 g branza de vaci

- patrunjel tocat

- marar tocat

- tarhon tocat

- cimbru tocat

- sare, piper

Zucchinele se taie in doua pe lung, se scobesc de seminte si se fierb 5 min in supa de legume. Eu nu i-am fiert pentru ca dupa aceea se mamaligesc prea tare la cuptor. Mie imi place sa ramana mai fermi. Se toaca ceapa, sunca se taie bucatele, rosia se scobeste de samburi iar restul se toaca. Toate acestea se amesteca cu branza si se condimenteaza. Se umplu jumatatile de zucchine cu acest amestec, se pun intr-un vas termorezistent uns cu unt si se baga la cuptor pentru 20 min.

umplutura

zucchinele scobite si pregatite pentru umplut

umpluti, gata de bagat la cuptor

scosi din cuptor

si de aproape