A fost foarte, foarte buna, racoroasa,aromata, dar noua tot cele care vin in cuptor neplac mai mult. Probabil ca nu-s la fel de aspectuoase, dar noua ne plac mai mult, iar aici tata familia e de acord.Asa ca cheesecakul asta, dupa ce am mancat fiecare o felie, a luat drumul unor prieteni, mai putin mofturosi decat noi.
Reteta de aici
pentru blat:
- 200 g biscuiti digestivi
- 100 g unt, eu am pus 80 g
pentru crema de branza
- 250 g fructe de padure proaspete sau congelate, eu am pus congelate
- 200 g frisca
- 18 g gelatina, eu am pus 5 foi
- 250 g mascarpone
- 200 g crema de branza, eu am pus 400 g
- zahar dupa gust
pentru topping
- 150 g fructe de padure.
- zahar dupa gust
- un plic tortenguss rosu
Pentru blat se macina biscutii, se amesteca cu untul topit, si cu ajutorul unei linguri se preseaza pe fundul unei tavi, cu baza detasabila. Se baga la frigider sau se pune deoparte eu o pun doar deoparte, si se face crema. Se amesteca ingredientele, mai putin frisca, dupa care se adauga gelatina rehidratata apoi topita. Cand incepe putin sa se inchege se adauga si frisca batuta cu zahar dupa gust. Se baga la frigider, si cam dupa o ora se toarna toppingul. Pentru topping se pun putin pe foc fructele cu zahar dupa gust, apoi se racesc. Se dizolva tortengussul in putina apa, se pune putin pe foc dupa care se amesteca cu fructel reci. Se tarna peste cheesecake si se baga din nou la frigider.
are o culoare nemaipomenita
